二十年前,宁夏张哲旭公费出差法国,拿着“金饭碗”的他出差回国后却喊着要离职,身边的好友完全不理解他在法国经历了什么,直到后来才直到,张哲旭被法国红酒气到说不出话,势要造出属于中国人自己的“国货之光”葡萄酒!
张哲旭本是一名科技研发人员,在宁夏农业领域工作。
直到偶然的一天,领导让他到法国出差,学习一下当地的葡萄种植,回来好帮助宁夏发展,打造中国最大的葡萄种植区。
来到法国后,张哲旭一行人就嚷嚷着要尝尝当地的美食。他们点完菜之后,随手点了一瓶红酒。
结果服务员把红酒拿上来的时候,看了他们一眼问到:先生,这瓶红酒价值一万美元,你们确定要打开吗?
张哲旭听完之后一脸惊讶:开什么玩笑,看我们是外国人,就漫天要价吗?
看到张哲旭如此态度,服务员笑着说:在你们中国可喝不到这么好的红酒!
正是因为这一次经历,让张哲旭暗下理想,一定要造出属于中国自己的葡萄酒!
回国后的他,第一时间找到了葡萄酒研究专家李华,跟他讲述了自己在法国出差的经历。
然而李华听完后却大笑:你知道,你们当时点的那瓶红酒可是“罗曼蒂康”,是法国葡萄酒的天花板,你们真是会选啊!
当然,作为研究葡萄酒多年的李华,他也看不过法国葡萄酒如此漫天要价。
法国葡萄酒之所以如此有名,也是因为波尔多地处北纬37~39°的优越地理位置,非常适合葡萄的生长。同时当地天气昼夜温差大,降水量少,拥有众多优质的葡萄种子。
所以李华跟张哲旭说,如果你能引进法国的葡萄种子,你也能造出不输法国的葡萄酒。
在中国的宁夏也有一处地方,跟法国波尔多有着相同的地理优势,只要把当地的荒漠化治理好,引入优质种子,那么就能造出国货之光!
听完李华的话后,张哲旭回家跟妻子商量好后,就辞去了“金饭碗”,孑身一人扎根于宁夏贺兰山东麓一带。
结果来到李华所说的地方后就心生悔意了。
映入眼帘的是一望无际的戈壁滩,寸草不生还时不时刮着风沙,这哪是种植葡萄的好地方啊!
就当他打算原路返回的时候,他遇到了几位当地人,他们虽然穿着朴素,嘴唇都被风沙吹出了白皮,但他们依旧热情大方,邀请他们一行人到家里做客。
最后才得知,当地年轻人为了生活都到外地打工了,当地荒漠化非常严重,务农根本养不活家人。
张哲旭心里五味杂陈,他回想自己来到这里的目的,于是乎他决定:既来之则安之,不达到目的不罢休!
说干就干,张哲旭为了能在当地种植出葡萄,酿出葡萄酒,他一头扎进了戈壁滩。
既然当地风沙肆虐,缺乏水源。他就带着当地人开荒扩土,到处寻找水源,甚至跑东跑西找关系,在当地拉起了高压电。
最后经过了三年的开荒,两年的育苗,张哲旭打造的葡萄园也逐渐成型了。
然而随着汗水滴入土壤,他亲手接架的葡萄苗也开始发芽,结果宁夏的风沙又给他们泼去一盆冷水。
因为刚发出嫩芽的葡萄树被宁夏的封锁肆虐,基本上没有多少能安全生长。
没有办法之下,张哲旭又扔出重金,购入了大量的白杨树和沙棘树。
在他看来,想要让葡萄苗安全长大,就必须要解决当地风沙肆虐的问题。
于是乎他带着当地人开始在葡萄园周开始种树。
最后葡萄园周边出现了一个天然的保护屏障。而张哲旭的葡萄苗也终于迎来了茁壮成长。
有志者事竟成,经过了无数个春夏秋冬,张哲旭的葡萄园终于迎来了收成。
看着眼前那一串串爆满的紫色葡萄,他激动不已!
随后就请来了法国有名的酿酒师,还引进了众多顶尖的酿酒设备,开启了浩浩荡荡的酿酒工程。
经过了多年时间的沉淀,张哲旭亲手酿造的葡萄酒也终于迎来了开箱。
当他打开酿酒橡木桶的那一刻,一股浓烈的酒香扑鼻而来,他迫不及待品尝了一口,这款葡萄酒入口醇厚,酒体饱满,单宁强劲。
为了能够让这国产葡萄酒扬名海内外,张哲旭不惜带着它到处参加国际葡萄酒大赛。
经过了多年的努力,最终在年的国际葡萄酒大赛上,张哲旭的这款宁夏红葡萄酒大师珍藏版终于拿下了金奖。在场的国外品酒师更是面面相觑,他们完全不敢相信,这是来自中国的葡萄酒。
那一刻,张哲旭感慨万千。他回首过往,自己扎根宁夏这片荒漠已经十多年却分毫未收。
但如今看来,荒漠变绿洲,紫色葡萄梦实现,当地人也因为他的出现,过上了小康生活,或许这就是自己这么多年来努力的最好回馈。
张哲旭的宁夏贺兰山东麓葡萄酒大师珍藏版不仅深受国人消费者的认可,同时还远销欧美多个地区。
这款葡萄酒完全不输国外葡萄酒,色泽如红宝石般,入口醇厚,酸度适中还带甜。最重要的是性价比非常高,值得称之为“国货之光”。
接近年底,如果你也有品尝葡萄酒的习惯,不妨试一下这款来自宁夏的葡萄酒。不管是自己与家人团聚品尝,还是过年送礼,都是不错的选择。
这是一款沉甸甸的好酒,是那段艰苦岁以下的美好佳酿,是真正的国货之光。而且红酒不管是小孩还是大人都能适当品尝,加入雪碧和可怜去调配能够呈现出不一样的饮料味道。
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