作者：陈默
来源：凤凰网
19.9元的自助餐，20个菜任吃。
一天，我在北京朝阳区，发现家附近的美食城里新开了一家快餐店，红底白字写着这样的“开业惊爆价”。
它叫“我家东北菜”，菜品繁多，炸带鱼、肉丸子、地三鲜、酸菜白肉……还有免费的水果、可乐和雪碧。我被这家餐厅的大尺度震惊。
19块9，这个价格在东北、在云贵川、在广州城中村出现都不稀奇，但这是寸土寸金的北京东三环，劲松地铁口一栋甲级写字楼负一层。周边房价差不多6万元每平米，连带生活物价指数节节攀升，常常每顿花个30多块，只能叫到劣质的料理包外卖，解冻不久的大腔骨渗着一股塑料味。
这两年附近倒是开了两家社区食堂，其中一家已经关门大吉，而另一家，单点个宫保鸡丁，也得花上24块……
所以，这家击穿底价的东北自助，怎么在北京开起来的？难道消费降级大势之下，就连在北京这样的超一线城市，平价自助餐也作为一个新物种岿然崛起了吗？
再一搜索，我发现在北京国贸、建国门、西单等黄金地段，真的冒出好些平价自助餐厅，其中不乏老店，价格在二三十元不等。
一段“京城餐饮性价比之王”的调研开始了。
国贸，北京最繁华的CBD中心区。这里有库哈斯设计的新央视大楼，全球排名第三的摩天写字楼“中国尊”，爱马仕、迪奥等奢侈品旗舰店，还驻扎着诸多外企、金融投行，外国使领馆区也相距不远。在这里，衣着精致的白领众多，熙来攘往。
这周边也隐藏着两家平价自助餐厅——其中一个，竟然位于四星级的建国饭店。
这是一家长安街上的涉外酒店。推开旋转门，就是金碧辉煌的大堂，右转是名曰“咖啡厅”的餐厅。实际上，早在几个月前，小红书就开始给我推荐这里的面条自助，也是19.9元——这可是一家客房日单价七八百的酒店。
面是凉面和手擀面两种，配有冬菇肉酱、茄子肉末土豆丁等几种浇头，还有服务生专门为客人躬身夹面。
19.9元这个价格，在周边可谓破天荒。
果然，酒店在