一提到酸甜二字，我就馋的流口水。尤其女孩子的最爱，孩子更是欢喜！学会夏季酸甜菜的做法，让您任何时候都有胃口享受美食！推荐9款酸甜口的菜，让你整个夏天都甜滋滋的。
菠萝鸡丁1.鸡胸肉洗干净，去掉多余的油脂，再切小块。
2.青红椒去籽洗净切成小块
3.鸡胸肉加入1勺生抽、1勺料酒、1勺红薯淀粉、1勺蚝油、半勺黑胡椒粉。戴上食品手套，抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟。
4.取一个小碗：加入生抽1勺，白醋1勺，番茄酱2勺，白糖1勺，淀粉1勺，水小半碗，调成酱汁备用
5.锅里放油，油温6成热的时候放入鸡肉，炒熟盛出
6.锅中余油，放入蒜末、青红椒炒香
7.倒入肉和菠萝粒，翻炒均匀
冷面1.准备配菜：黄瓜丝、西红柿片、辣白菜、苹果片、火腿片，再煮一个鸡蛋备用
2.冷面用冷水浸泡1小时左右，泡到根根分明，这样煮出来口感会更好
3.冷面好不好吃全在汤上，碗中放入半罐雪碧+糖2勺+苹果醋2勺+生抽2勺+韩式辣酱1勺+几滴香油，根据个人口味撒少许盐，冷面汤就调好了，调好的冷面汤放入冰箱冷藏一下
4.锅中烧水，水开后下冷面，煮2分钟捞出过冷水，让面更加Q弹
5.锅中加入少许油，放入火腿片煎至两面焦黄即可
6.冷面放入碗中，浇上冷面汤，放几块冰块，把菜码摆在上面，撒少许白芝麻，就做好了
糖醋鸭腿1.不粘锅薄薄刷上一层油，放入鸭腿，皮朝下
2，小火煎至鸭皮微黄，翻面再煎3分钟
3.放入冰糖、生抽、香醋、白酒、老抽、蚝油、清水大火煮开，转小火炖30分钟
4.炖煮过程中可以给鸭腿翻面1-2次，让鸭腿更好的入味
5.最后大火收汁，取出鸭腿即可摆盘上桌
酱汁裹鸡排1.鸡肉切成几小份，用刀背敲几下鸡肉，轻轻敲，别敲断了
2.加入姜丝+2勺料酒+1勺生抽+3克胡椒粉用手抓匀，腌制30分钟左右
3.将腌制好的鸡胸脯肉裹上蛋液、炸粉
4.起锅热油，用中小火慢慢炸熟鸡排，大概3分钟左右
5.来做搭配鸡排的灵魂料汁：锅中倒油倒入蒜末炒香，加入1勺蒜蓉辣椒酱+1勺蕃茄酱+清水+1勺盐+1勺糖+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺白醋+1勺鸡精搅匀了。等到锅中酱汁沸腾，淋入水淀粉，煮到汤汁浓稠，撒上芝麻即可
6.这个酱料是酸甜的，也不会重口，直接淋在烤好的鸡排上，解腻开胃。
酸甜萝卜1.白萝卜洗净切成小块备用
2.放入一大勺盐搅拌均匀，腌制1个小时
3.倒掉倒掉腌出的水分，再用清水清洗下，攥干水分装盘备用
4.把小青柠和小米椒圈一起放入，放入没过萝卜的雪碧+1勺白糖+2勺白醋+半勺盐，放入冰箱冷藏3个小时就可以开吃啦！
话梅糖醋小排1.新鲜的排骨肉在清水中浸泡二十分钟去除血水洗净
2.准备5颗话梅，泡热水10分钟
3.排骨凉水下锅焯水，加姜片、一勺料酒，煮出血水后撇开浮沫捞起
4.焯好水的排骨立即放入水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水分
5.锅内放少量食用油，加冰糖，小火炒至融化。
6.倒入排骨翻炒上色
7.两勺酱油+话梅水+一勺老抽+一勺陈醋+一勺蚝油+少许鸡精，加热水，盖上锅盖炖40分钟
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