??有些人自己在家做炒面拌面总是差点儿味道不够好吃，那是因为有些小秘诀你不知道！
??作为面条小能手，我这条提到的几种面条做法完全能够满足你日常想吃面的各种需求
就这几种够你来回吃很久了，其实只用最简单的食材就能做的很好吃。
甚至只用面条、鸡蛋、青菜，一盘香喷喷，面条一点都不会粘坨，筋道爽滑，吃起来真的是满足！
??番茄酸汤焖面??这个绝妙??番茄酸汤焖面你们一定要试试！外面是做不出这个味道的。
茄汁超浓郁，是那种酸汤口感完全不腻。
每一口面条都裹着酱汁，吸溜吸溜真的站在锅前就一碗干完了！！！连一口汤都不舍浪费hhh??????
我吃了十几年都不腻，但是我好像从来没认认真真教过你们？？？
其实有很多小秘?诀要注意！我发现很多教程都没教这些…
喜欢面条的一定要看～你们按照我这样煮面，真的超级有筋道超级入味！
??食材??
2个番茄，2个鸡蛋，火腿肠，榨菜
??做法??
1、番茄划十字刀，倒开水泡一会然后去皮切成块
2、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋搅散，炒熟倒出备用。
3、油热炒小米辣+葱，倒入番茄炒软，用铲子按压出汁，最后倒入一碗水。
4、煮沸后加入绝密秘?超香酱料：2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、半勺白糖、2勺番茄酱、1点白胡椒粉
5、倒入炒熟的鸡蛋，加入火腿肠，呈出一碗汤放入挂面
6、转小火盖盖子焖6分钟，开盖倒入刚盛出的汤拌匀，最后加入点睛之笔榨菜搞定！
ps.焖面做法不一定正宗，不喜勿喷
其实焖面的做法应该是汤比较少的～
??大概就是汤汁咕噜咕噜的时候盛出一小碗汤汁。
??焖完后打开锅盖倒入盛出的汤汁再搅拌一下面条，如果觉得咸再加点热水，喜欢汤多也可以加！
??一般焖面用鲜面条比较多，我用的是挂面
??我自己是特别特别喜欢番茄汤！所以我每次焖完除了倒盛出来的汤还会倒热水再拌均
??怕胖的可以换成荞麦面，蕃茄酱少一点
??榨菜一定要放，简直是点睛之笔。
??第一次可以全盘复制我的酱料配比，后面可以根据自己口味改。
这个面很简单很方便，不过也只有你们自己动手做了才知道多神仙～等你们教作业。
这个做法和之前的番茄汤饭还是有蛮多不一样的哦。
这样一大碗只要一点点面条就饱了～～～
??荷包蛋焖面??这个荷包蛋焖面真的太太太太好吃了！！这次真的要感谢超话的姐妹了！真的不试不知道！??????
虽然我之前也做过糖醋荷包蛋拌饭！！但是原来焖面才是最绝的……
简单到你有鸡蛋就OK了??5分钟就可以搞定不信你就试试??
秘?灵魂焖面汁秘?
2勺生抽+1勺老抽+一勺糖+1勺香醋+1勺蚝油。先调好这个汁，这碗面基本搞定了～
怕咸的生抽蚝油减半，焖面要放水，而且我的面条其实蛮多的。所以不会咸你们根据自己的面条和口味定！！
??焖面做法??
1、先煎个荷包蛋，外皮脆才好吃。油热放鸡蛋，煎好后盛出备用。
2、锅别洗，这时锅内有荷包蛋剩下的一点点油放入小米辣、葱末炒香。
3、倒入酱汁再倒入水，多倒点水！！煮到咕噜噜～
4、放入鸡蛋和面条，觉得汤汁少了再继续加水，这个时候火可以小点了！盖上盖子焖煮直到面条熟了就行啦！
??水不够一定要继续继续加！
??你还可以放点蔬菜啥，我额外放了火腿肠嘻嘻！
真的无敌简单，但是特别特别好吃，等你们交作业！！面条我用的碱水面
??真的是懒人做法但是味道却不将就的那种，真的吃一口就懂这个美味！！！！！
面条吸满汤汁，最主要还是荷包蛋拌着吃！这碗简直是太上头了…酸酸辣辣太香了！！??????
??青椒鸡蛋拌面??天呐！好吃到几口就没？？后悔面条下少了...这个面条又太值得拿本本记下来了！??
??唯一缺点，你得面条准备够！我都没想到几口面条没了？？？还想吃??????
原来鸡蛋酱拌面这么好吃的吗？？？超级简单还好吃，没人不爱的那种??
做法也超简单！你们快点做起来！5分钟就可以搞定???
??做法??
1、面条煮熟捞出备用
建议选择鲜面条，水沸之后放面条，沸腾后加冷水，继续煮，直到煮熟，捞出来过冷水备用。
2、调制绝密酱料秘?
黄豆酱，甜面酱，番茄酱，醋，淀粉分别1勺，加半碗水，少量胡椒粉，可以根据自己的口味加盐辣椒等
3、热锅热油倒入打散的鸡蛋3个，炒熟倒出备用
4、再倒入少许油倒入葱花和青椒翻炒，然后倒入调好的酱汁和炒熟的鸡蛋，小火烧至浓稠浇到面条上就行啦～
面条搅拌搅拌搅拌拌匀！！就可以吃啦！！是不是超级简单！
总得来说就是调好一个汁，准备鸡蛋和青椒。这碗面就搞定了～
??不用不用不用任何厨艺。??百分百成功的傻瓜式操作！！
??冰爽流星冷面??这绝对是最适合夏天吃的香辣开胃冷面！酸辣咸香，劲道爽滑，口感层次丰富，溏心鸡蛋，一切都是刚刚好！
??简单省事不用开火炒菜也可以吃到丰富香喷喷的拌面，有肉有菜有蛋（我后来自己加了午餐肉）
做法超级简单，你们看看就知道了！
??做法??
1、煮面条
煮一锅水，水开之后放面条，快开的时候再倒小半碗冷水，煮1-2分钟，捞出过冰水，这样煮出来的面条更劲道爽滑。
2、调一个秘?拌面汁
我来教你们一个做冷面凉拌面最最最好吃的拌面汁，这个比例我调整过很多次，可能跟你们自己的做法有点不一样，但我最后还是觉得这样最好吃！你马住试试就知道，简直吃不够。
碗里放葱花，蒜末，辣椒粉，花椒粉，小米辣，芝麻油或者香油烧热之后倒上去，然后加1勺香醋，生抽，雪碧，韩式辣酱，拌匀
3、准备配菜
我放了黄瓜丝，萝卜丝，泡菜，花生，溏心荷包蛋。你们可以选你们喜欢吃的任何菜。
流星（心）荷包蛋一定要有，用可生食鸡蛋，戳破蛋黄，面条蘸蛋黄一起吃，口感绝了。
??夜市咸蛋黄炒面????咸蛋黄和这个炒面真的是绝配，吃完再来口可乐！
真的太绝了，只要你按照我的方法，绝对%成功
??这个炒面方法真的是吃过肯定忘不了…比我吃过的任何炒面都好吃！
??而且无敌无敌简单，真的没有任何技巧，只是一些小秘诀要注意~
??做法??
1、面条煮至六分熟，别太熟～不用过凉水，用筷子搅拌下放凉就行～按照图中放入调料拌均。
2、油热后下葱花爆香+番茄丁炒到出汁+蚝油一勺+香菇+火腿。
3、放入拌好的面条+青菜+灵魂豆芽。
4、如果你爱吃鸡蛋可以煎个嫩嫩的鸡蛋放入翻炒下～不喜欢也可以不放。
5、然后关火！放入灵魂咸鸭蛋
??极简青菜蛋炒面??1、烧锅水，水开了放面条中火煮，煮到水再开始稍微沸腾的时候你倒小半碗冷水再煮沸腾，然后赶紧捞出过冷水。面条这一步不需要煮要全熟，因为之后还要炒的，你全熟了再炒就容易粘坨不干爽。
2、先炒个鸡蛋备用。然后热锅热油炒香大葱和干辣椒，喜欢吃蒜的人加点蒜末一起。把青菜（或者你喜欢的配菜）倒进去翻炒。
3、放入面条，生抽老抽各1勺，然后你换个筷子开始炒面，筷子比锅铲更好用。酱油和面条翻搅匀了以后加一勺醋！赶紧再用筷子搅拌，尝尝咸淡加盐，出锅！别墨迹，炒面就是要快炒才好吃！
??这个是最最基础的万能炒面法，你可以自己加配菜，但过程的顺序和做法你要照着我说的来，保证你能做出好吃的炒面。
??升级豪华版香辣酱油炒面??1、煮面的方法同上。
2、热锅热油倒入葱花、洋葱丁、榨菜碎、小米辣和青尖椒碎炒香。
3、倒入胡萝卜丝和卷心菜丝翻炒。胡萝卜不喜欢就不放。
4、倒入面条，加生抽蚝油各1勺、老抽香醋各半勺、白胡椒粉和孜然粉各半小勺，用筷子炒匀。
??葱油酸汤面??1、热油炒葱花、小红椒、洋葱碎至焦黄。
2、调酱汁：辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖各1小勺，生抽、料酒、醋、黄灯笼酱各2勺。
倒入锅内再加2碗水煮开后我放了香肠和素菜一起煮。
3、这个时候你用另一个锅煮面条。煮完过冷水后再放进面汤里，撒上芹菜碎和淋点香油就好了。
??真香拌面??这个拌面上万人做过，就没一个说不好吃??
煮面条+调个酱就完事儿了。
1、调拌面酱：葱花、蒜末和辣椒粉放碗里，芝麻油烧热淋上去。然后放老干妈1勺、生抽雪碧芝麻酱各2勺、醋3勺加进去搅匀，好了。
2、煮面，切点黄瓜丝和火腿肠，把拌面酱和面条这些拌匀，吃吧
??这些小秘诀秘?我都给你们写出来了，喜欢吃面的一定要马住！！
还有之前我们分享过的很多面条菜谱，你们直接戳图就能看到具体做法。
泡面火鸡面合集牛奶辛拉面
冠军泡面
炒方便面
豪华番茄泡面
自制餐蛋面
酸辣茄汁面
泡面视频教学版
拌面、汤面、焖面番茄打卤面葱油酸汤面
紫菜鲜汤面懒人干拌面
鸡丝拌面
肉末茄子拌面雪碧凉拌面
心动炸酱面
葱油拌面雪碧韩式拌面
咖喱面条
汤面炒面
大排面
豪华葱油拌面番茄肉酱意面
酸辣面
雪菜肉丝面酸汤肥牛面
排骨焖面
3分钟蛋黄酱油拌面番茄炒蛋盖浇面
番茄肉酱
番茄土豆肥牛面预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇