五一宅家怎能没有美食相伴有手就能做的网红

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俗话说,吃也是一种动力

民以食为天

即使因为疫情宅在家中

我们仍要吃好每一顿饭

制作美食无疑是劳动了一天之后

最好的补偿

平常那些让人心痒痒的菜谱

这个假期都可以整活了

YOUTH第三天自己动手,丰衣足食

“五一动起来”

之「一日速成美食大师」

带你搜罗各种网红美食

成就干饭之神

芝士烤牛奶

这是什么牛奶的神仙吃法!奶香浓郁,感觉我可以一口气吃掉一盘!

步骤:

牛奶g、蛋黄2个、细砂糖25g、玉米淀粉60g

1、蛋黄加入细砂糖、牛奶搅拌均匀,再加入玉米淀粉拌匀。

2、放入电磁炉小火加热,加入一片芝士片,一边加热一边搅拌,煮至奶糊呈浓稠状,倒入碗中抹平,放入冰箱冷藏4小时以上!

3、取出切成块状摆入烤盘,四周刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱度烤15分钟左右,表面出现焦点即可!

小TIPS:

怕腥味重的小伙伴可以加点柠檬汁去腥喔!

小糖饼

巨简单的无需发面、醒面的小糖饼,香香甜甜瞬间能量满格!

步骤:

面粉g、开水g、白砂糖少许

1、面粉中少量多次加入开水,搅拌成絮状。

2、揉成光滑面团,平均分成均等大小,揉圆,擀成薄饼,加入糖馅,四周收口,压扁擀成饼。

3、锅中喷少许油,糖饼表面刷油锁住水份,煎至微微鼓起。

小TIPS:

1、一定要用刚烧开的水和面,煎饼时不要放太多油,这样做出来的小糖饼柔软劲道~

2、白砂糖可以混合少量面粉一起裹入,不容易流馅哟~

梅渍雪碧小番茄

日料店同款高颜值饮品,冰爽酸甜,一口入魂。

步骤:

小番茄1斤、雪碧ml、冰糖20g、话梅1袋(35g)、柠檬1个、冰块少许

1、小番茄洗净,在底部花十字刀

2、小番茄中加入煮沸的开水,烫1分钟

3、捞出放入有冰块的凉水中,热胀冷缩,这样做可以更好的让小番茄去皮

4、锅中倒入雪碧,冰糖,话梅,煮开至汤汁变色

5、柠檬切片放入小番茄中,煮好的汤汁放凉倒入去好皮的小番茄中,冷却后入冰箱冷藏2小时

6、吃之前可以再丢几个冰块,冰冰凉凉超好吃

旺仔冰淇淋

童年回忆的饮品,只需两步,就能解锁超绵密的冰淇淋,好吃到跺脚!

步骤:

旺仔牛奶、淡奶油

1、打开旺仔牛奶倒入杯中

2、加入淡奶油摇晃

3、旺仔牛奶去盖,倒入摇好的冰淇淋液

4、冰箱冷冻4小时

空气炸锅烤奶茶

喝奶茶不必再去外面!自己在家也能做。醇厚的焦糖奶香,简直幸福感满满。

步骤:

茶叶、白砂糖、牛奶

1、按照1:1:1的比例加入茶叶、白砂糖、清水,记得一定要将茶叶浸湿。

2、放入炸锅度烤6分钟,烤至焦香冒泡泡。

3、倒入温牛奶,搅拌均匀,再烤6分钟。

4、把茶叶过滤掉就可以得到一杯奶茶店的奶茶了!

炸土豆火腿肠

做法就如同名字一样简单,但是非常好吃,就跟外面烧烤摊一模一样,自己在家也能轻松get!

步骤:

火腿肠、土豆、辣椒面、孜然粉、椒盐粉、糖、鸡精

1、火腿肠切花刀,分三段。两勺油+两勺辣椒面+一勺孜然粉+一点点糖+一点点鸡精,抓匀腌一下。

2、土豆去皮切滚刀,冷水泡下晾干。两勺油+两勺辣椒面+一勺孜然粉+一勺椒盐+一丢丢鸡精,抓匀。

3、先放土豆,度20分钟。再放火腿肠,度10分钟。

4、出锅前撒芝麻和葱花!

午餐肉海苔炒饭

家里有剩米饭的千万别再倒掉啦,一起get这碗炒饭吧,?做法简单,粒粒分明,好吃入味,学会了全家都夸!

步骤:

剩米饭2人份,鸡蛋2个,午餐肉,海苔碎,即食玉米粒。

1、准备食材,鸡蛋打散倒入锅中炒熟后盛出备用。

2、午餐肉切小块,放入锅中煎至焦黄,盛出备用。

3、锅中倒入少许油,油热放入剩米饭,翻炒均匀后放入午餐肉、鸡蛋碎、海苔碎、玉米粒+少许糖盐+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油,翻炒均匀入味即可出锅。

鸡蛋抱饺

超级简单又饱腹的快手菜,圆满解决了单吃饺子的乏味。

步骤:

速冻饺子若干、鸡蛋两个、黑芝麻、小葱

1、鸡蛋加少许盐打散搅拌均匀,小葱切碎。

2、水开后把饺子下锅,煮3分钟出锅晾凉。

3、油热后,把煮好的饺子码进去,小火煎至底部金黄。

4、.倒入鸡蛋液凝固成形,撒上黑芝麻,葱花即可出锅。

小TIPS:

1、速冻饺子要先把饺子煮熟再煎,直接煎饺子皮容易破。

2、记得用不粘锅,蛋饼容易煎成功。

香菜拌皮蛋

简直就是下饭神器!如果不喜欢香菜的朋友,把香菜换成青椒也是一样一样的,太喜欢了!

步骤:

皮蛋四个,香菜一把,小米辣两个、辣椒面、香葱碎、白芝麻、蒜泥。

1、灵魂酱汁:蒜末+辣椒面+1勺白芝麻+1勺辣椒粉,热油爆香。再加入2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖?1小勺盐,搅拌均匀。

2、碗中放切好的皮蛋+香菜+酱汁搅拌均匀即可。

煎蛋萝卜汤

据说是杨幂同款的减肥菜谱,奶白色的汤真的超治愈了,简单又快手,10分钟搞定!

步骤:

半个萝卜,三个鸡蛋,香葱,少许盐,白胡椒粉。

1、萝卜切丝,香葱切小段。

2、先把荷包蛋煎好,然后倒入开水,等水沸腾后加入萝卜丝,在加入一小勺盐,少许胡椒粉。

3、盖上盖子煮5~8分钟,最后撒上葱花即可。

怎么样?是不是都很简单

你学会了吗!

赶紧动手做起来

和家人们一起分享美食把

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