婆婆将“雪碧”倒入一缸大蒜里,本想扔掉,尝了一口立马变主意
现在天气越来越热,我们身边的各种瓜果蔬菜越来越多,就连一些新鲜的蔬菜也大量上市,比如说大蒜是家家户户都少不了的一种菜肴,虽然说它不能当作是一道蔬菜,直接做成菜来吃,但是我们做的各种各样菜肴当中,不管是凉拌菜还是热炒菜,包括炖汤都少不了大蒜的身影,而现在天气越来越热,又到了大蒜的成熟季节,这个时候市面上的一些新鲜大蒜早的已经上市了。所以我们就可以买一些新鲜大蒜回家去吃,因为不仅质量好,而且价格低。
而且如果想要吃一些酿糖蒜的话,也都会是这个时候开始制作,毕竟这个时候的蒜也是一年当中品质最好的时候,不过我们在做糖蒜的时候,可能就会碰到大大小小的问题,比如说我们家腌糖蒜的时候,婆婆就将我们家里边的一瓶雪碧倒在了大蒜缸里头,当时我就愣了,后来觉得拯救不了就想着把这一缸雪碧腌糖蒜赶紧趁早扔掉,然后腾出来我的泡菜罐,赶紧再腌上一坛,因为趁着现在大蒜还比较新鲜,可是生之前婆婆拦住了我,他让我尝一口,我也想试着尝了一口,谁知道立马就变主意了。
主要是因为婆婆和我也是打算这两天就腌糖蒜吃,于是我们准备了好久,我去买了新鲜的大蒜回来,他就在家里面制作起了腌糖蒜用的料汁,采用了白醋食盐和冰糖,把食盐和冰糖的比例按照1:2添加混合到一起,然后加一些白醋搅拌均匀做成的料汁,他就为了能够更好的方便腌制把这些料汁全部找了一个雪碧,瓶子倒进去,放在了一旁,打算等到食盐和白糖完全融化之后就把我们买的新鲜大蒜给腌上,但是刚好宝宝前两天要喝雪碧,给他买了一瓶雪碧放在了餐桌上边。
两瓶雪碧的外表长得一模一样,于是婆婆在制作糖蒜的时候就错拿了雪碧,把真正的雪碧倒入糖蒜罐子了,等到晚上我们喝雪碧的时候才发现雪碧当中的味道不对,是特别重的醋味,而这种情况我和婆婆都没有碰见过,于是我就想着既然浪费掉了,倒不如直接把这个大蒜给扔掉算了,可是婆婆一向都比较节俭,觉得不能这样浪费,还可以拯救一下,于是重新把它已经做好的料汁倒入了大蒜的坛子里头泡了两天,让我尝一下这个大蒜怎么样,我尝过之后发现竟然比我们原来腌的糖醋蒜还要好吃。
于是原本被扔掉的大蒜被我们就这么留下来了,而且还打算再去买一些蒜,多腌几罐,按照这个方法加入雪碧之后腌好了,送亲朋好友呢,不知道你们吃没吃过错加雪碧的大蒜呢?