两款家常腌萝卜脆爽开胃,厨师长分享酒店小

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一:胭脂萝卜

脆爽美味,诱人食欲

详细的配方有:雪碧克,白醋25克,白糖70克,红心火龙果克,白萝卜克,苹果醋20克

制作工艺:(1)首先将白萝卜切成厚薄均匀的片。(2)随后将白萝卜放入到玻璃容器中,撒上多一些的盐,搅拌均匀,腌制三小时。(3)将红心火龙果放入搅拌机中,搅打成蓉,随后倒入一个沙袋中,过滤出水分,备用。

(4)将腌制好的萝卜,倒出水分,随后用清水冲洗干净表面的盐分自己杂质。沥干水分备用。(5)火龙果汁中,倒入苹果醋,雪碧,白醋,白糖搅动至白糖融化,随后倒入白萝卜搅匀,盖上盖子,放入冰箱中冷藏腌制十二小时,即可食用。(6)十二小时后(7)摆盘装饰,希望大家能够喜欢这个作品,我们下期再见!

二:家常腌萝卜

爽脆开胃,家常下饭

详细的配方有:白萝卜克,小米辣5克,凉白开或者矿泉水克,白醋克,雪碧克,白糖75克,盐15克

制作工艺:(1)首先将白萝卜削去表皮,切成大小均匀的小块,(2)将萝卜块放入玻璃容器中,撒上足量盐,搅拌均匀,腌制三小时,把萝卜中的苦涩味全部逼出来。(3)取一口干净的锅,注入清水,加白糖文火煮制沸腾,且白糖融化,随后,静置放凉。(4)将腌制三小时的萝卜,倒出水分,随后用水冲洗干净,捞出,沥干水分,备用。

(5)接着将白萝卜放入玻璃容器中,加入煮好的糖水,小米辣,白醋,雪碧,盐搅拌均匀,盖上盖子,腌制六小时,即可食用。(6)六小时后(7)摆盘装饰,希望大家能够喜欢这个作品,我们下期再见。

烹饪漫长,静静欣赏,总有一道菜,温暖心房

不论时光如何流转,守住美食,美好就会一直陪伴着你!

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