终归谁也抵御不了虾的鲜美，春节期间特别奉上我的私家菜谱，虾油版虾仁炒饭，鲜美一整年~By非用料剩米饭1小碗虾仁半小碗胡萝卜1/3根洋葱少许酱油2勺盐适量雪碧4勺白葡萄酒6勺豌豆粒适量玉米粒适量大蒜5瓣鸡蛋2个做法步骤1、大蒜和洋葱切成小碎块，胡萝卜切成小块。把虾开水煮熟后，去皮切成小块备用。虾头留着备用。2、鸡蛋打散入锅炒成9成熟，不要炒老了。3、炒好的鸡蛋出锅备用。4、热油下锅，大火炒虾头，当爆出明显的虾鲜味时，把虾头扔掉，只留下锅中的虾油。5、放入洋葱和虾仁炒，炒到洋葱断生。6、放胡萝卜炒，再放雪碧和白葡萄酒和酱油，没有雪碧的可以拿少许白砂糖替代。此时可尝尝汤汁，觉得咸度不够，可以适量加盐。7、再放入蒜炒几秒。8、再放入鸡蛋和玉米翻炒均匀。9、再放入青豆翻炒均匀。10、最后放入米饭，调至小火，把米饭炒散，炒均匀。11、米饭放入后炒匀大概1分钟后即可出锅。12、超香，最后一碗饭炒出的成品变成2碗多，足够2个人吃啦~~13、虾放的超多，绝对是五星酒店也没有的品质~~做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、
