俄乌冲突致使英日两国国菜遭受危机,俄罗斯

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俄乌冲突致英国炸鱼薯条店成批倒闭炸鱼薯条被不少人誉为“英国无可争议的国菜”,但这道英国传统美食的主要原料则依赖从俄罗斯和乌克兰进口。随着俄乌冲突持续,英国炸鱼薯条店遭遇断供危机。由于对俄罗斯的制裁,包括鳕鱼和植物油在内的关键原料价格上涨,伦敦的炸鱼薯条店正面临着严重的压力。安德鲁·克鲁克说,1万家店中就大约有家,也就是说接近有三分之一的店都有可能在9个月内关闭。店家克鲁克说,原料价格从去年年底开始上涨,但自2月下旬以来,关键原料的成本急剧上升。“整体上来看,所有原料都涨价了”。英国的炸鱼薯条店由于对俄罗斯进口的依赖而面临着特别的压力。高达40%的鳕鱼,P都来自俄罗斯。而制作薯片需要大量的葵花籽油。伦敦曾经从乌克兰、俄罗斯获得了几乎50%的葵花籽油。据安德鲁称,与2月份相比,企业已经开始为葵花籽油多支付85%的钱。而棕榈油的价格已经上涨了近50%。印度尼西亚是最大的棕榈油出口国,到目前为止也已经减少了出口以维持其国内供应。催泪弹般的电费账单和种植马铃薯所需的化肥价格不断上涨则让人更加痛苦。要知道,在英国炸鱼薯条据说是一道非官方的国菜。对克鲁克来说,他商店的命运是个人的。“这不仅仅是我们许多人的工作。我们接管了家族企业,我是商业界的第二代。”他并不希望眼睁睁地看着这个行业走向衰败。欧盟国家、英国和其他国家因为俄罗斯在乌克兰的特别行动而实施制裁。例如,美国禁止从俄罗斯进口鱼和海产品。俄罗斯当局指出,上述的限制措施也打击着西方国家。早些时候,英国《泰晤士报》报道说,由于对俄罗斯的制裁,欧洲的食品价格和能源费用几乎每周都在增加。日本寿司连锁店寿司郎或将涨价寿司是日本料理中的传统食物之一,味道鲜美,不仅大受日本民众的喜爱,而且在日本以外,寿司也是最著名的日本料理。“寿司郎”是日本最受欢迎的回转寿司店之一,目前在日本各地经营着多家餐厅,自年起,该品牌营业额连续10年位列日本回转寿司第一。这要归功于其价格低廉的菜单,起价仅为日元(税前)。该公司宣布,新的价格变化是由于鱼类资源的短缺,以及原料、物流和劳动力成本的增加。该店售卖的寿司材料新鲜,而且价格亲民,深受日本消费者欢迎。店方称,他们的寿司能做到物美价廉,很重要的原因是有固定的进货渠道,能够保证食材的数量与质量。“寿司郎”的工作人员表示,之前他们从俄罗斯大量进口三文鱼鱼籽等食材。但由于日本参与了对俄制裁,近期国际供应链受阻,食材70%依赖进口的“寿司郎”的经营受到了很大影响。目前“寿司郎”已经不能从俄罗斯进口水产品,需要重新从其他地方组织货源。日本“寿司郎”公司公关部工作人员田中伸和表示,俄乌冲突爆发以来,空运航线发生变化,比如从挪威进口三文鱼,以前是直飞,现在则需要在别的国家中转。虽然他们正在想尽一切办法来保证替代货源的品质不下降,同时维持现有销售价格不上涨,但从长期来看,这将越来越困难,因此不排除未来涨价的可能性。俄罗斯又是如何应对制裁的呢——国产替代:“Ochakovo”推出了本土可口可乐、芬达和雪碧自从俄乌冲突开始后,不少国际品牌都选择退出俄罗斯市场,今年3月,可口可乐宣布,鉴于乌克兰周边局势,暂停在俄罗斯境内的商业活动。其旗下饮料在俄罗斯供应严重不足,即使能买到,价格也翻了两倍。5月,该公司首席执行官詹姆斯·昆西表示,可口可乐公司不排除完全退出俄罗斯市场的可能性。另一个主要的碳酸饮料生产商百事公司于3月9日宣布,暂停在俄罗斯销售百事可乐、七喜和美年达饮料,并暂停广告活动,但将继续在该国销售婴儿食品、零食、果汁和乳制品。这促使俄罗斯企业家在国内生产出与美国产品相对应的产品。据塔斯社报道,莫斯科的Ochakovo饮料制造商已经推出了可口可乐、芬达和雪碧的类似物,名为CoolCola、Fancy和Street的饮料。这在Ochakovo网站的目录中都有所说明。

根据公司网站上的数据,CoolCola是一种带有可乐味道的碳酸饮料,Fanta是一种带有天然橙汁味道的碳酸饮料,Street是一种带有天然柠檬和酸橙汁以及植物提取物的碳酸饮料。这些饮料有0.5升和1.5升两种规格。

看到这些饮料的图片,想必大家都会情不自禁地感叹:“好厉害,好想买上一瓶尝尝到底是个什么味道!”同时再加上群众们的爱国情绪,该饮品一经推出,便自带流量。据报道称,目前这些产品上市之后,广受欢迎,大为畅销。很显然,面对这些西方国家的制裁俄罗斯玩起了国产替代,这些国际企业的退出反倒给俄罗斯的本土企业提供了新的机遇。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇

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