秋天已经到了，秋风瑟瑟，虽然是这样，但是人们依然还得在大太阳下暴晒着。面对这么晒的天气，最重要的事情就是要让身体补充足够的水分，千万不能让身体有缺水的现象出现。因为人的身体一旦有缺水的现象出现的话，就会给身体带来很大的损伤，对人体的健康来说是非常不利的，所以，在这个时候补水成为了一个关键。但是有很多人却不怎么喜欢喝水，只要一提到喝水的时候，就会摆出一副很嫌弃的样子，因为他们觉得喝白开水太过淡而无味了，而且也不能让口腔得到满足。于是，他们就会想到喝一些饮料代替白开水，例如：可乐、雪碧、奶茶、咖啡等等。其实这样的喝法对身体来说是非常不利的，而且这些饮料的添加剂太多，是不利于身体健康的。虽然说白开水喝起来是淡而无味，但是我们要小口慢饮，并不是等到口渴的时候，喝上一大杯的水，而是放一杯水在自己的面前，时不时地拿起来喝两口，这样就能够补充人体一天所需要的水分，就不会有口渴的感觉出现，同时也不会让身体有缺水的情况出现。
一年四季，无论在哪个季节，哪一天，都应该补充足够的水分。因此在平日里我们除了喝水之外，还可以通过另外一种方式来让身体补充水分，那就是喝汤。相信大家对汤是无法抗拒的，而且一碗有营养的汤，不仅能让身体补充足够的水分，还能增强人的体质，让身体变得越来越健康，越来越英朗。而且汤的种类特别多，再加上现在煮饭的时候，人们基本都会煮汤喝，因为喝汤不单单只是补充水分这么简单，平时多喝汤，还具有养胃的效果，所以爱喝汤的人越来越多。再加上当你煮汤的时候，可以煮一些自己喜欢喝的汤，同时也可以搭配一些有营养的食材。
而小编今天为大家带来的这道汤就是鸡肉淮山汤，它的主要食材就是鸡肉和铁棍淮山。这是一道营养非常丰富的汤，在平时的时候不妨多喝，可以达到益气补血的功效，同时它还是一道相当滋补的汤。先不说其他的，单单是鸡肉就是一种很滋补的食材，因为鸡本身就是滋补类型的，它的全身上下可以说全是宝，而且它还是那些产妇、身体虚弱的人的营养品，所以说鸡是大补。如果再搭配淮山一起煮汤的话，将是一道既美味，又富含营养的汤，如果平时的你不知道煮什么汤的话，不妨试一下这道鸡肉山药汤，清甜美味又营养，而且还不油腻，下面我们来看一下它的做法吧！
食材：鸡肉、铁棍山药、红枣、枸杞、盐、清水
制作：
1、把食材准备好以后，就先将鸡肉放入清水中，进去清洗，一定要把鸡肚里面清洗干净，然后准备一张砧板，把鸡肉放上去，剁成一块块，用一个盘子装起来备用；
2、双手戴上一双手套，然后用刀把山药的皮去掉，再用盐把淮山表明的黏液洗掉，然后用刀把它，切成一块块，装到盘中去，然后把红枣和枸杞分别用水洗干净，放到一旁备用；
3、汤锅中倒入适量的水，分别把鸡肉、山药、红枣、枸杞倒进锅中，时间调为2小时；
4、鸡肉山药汤煮好后，用个汤勺轻轻将浮在汤面的油捞起倒掉，一锅美味清甜的鸡肉山药汤就煮好了，随时可以开始。
小贴士：
1、在清洗山药时要注意戴上手套，因为有的人不戴手套会容易出现手痒的情况；
2、煮的时间大家可以根据自己的实际情况来定，小编使用的是电锅，属于慢熬型的。