夏天到了,是不是觉得没什么胃口,不想吃饭呢?小七懂你们!今天就给大家推荐4款美味凉面,保证让你食欲大开!
鸡丝凉面:
鸡胸肉加盐和生姜丝腌制约15分钟
将腌制好的鸡胸肉过一遍凉水,撕成鸡丝。
将凉面煮熟,用冷水冲洗,沥干备用。黄瓜切成细丝备用。
在一个碗中,将酱油、醋、花椒粉、食用油、盐和糖混合成调味汁。将凉面放入一个大碗中,加入调味汁,拌匀。加入鸡丝、黄瓜丝和葱花,再次拌匀。可以根据个人口味加入香菜叶或其他喜欢的配料。
四川担担凉面:
将凉面煮熟后用冷水冲洗(一定要用碱水面或者是鸡蛋面),再加入担担酱、花生酱、醋、酱油等调料拌匀。
再加入葱花、花生碎、熟芝麻等配料,增加口感和香气,再来点黄瓜香菜清爽可口超好吃!
东北冷面:
这个可是东北大姨做了几十年的冷面配方,夏天吃上一碗酸甜可口别提多带劲了!
冷面下锅煮5分钟,多过几次凉水至水清澈
调配料汁:白醋白糖各三勺、生抽两勺、盐鸡精各半勺、芝麻油半勺、辣椒油熟芝麻根据自己口味添加,最后再倒入一听雪碧和等量的矿泉水。
放入配菜:黄瓜丝、西红柿片、牛肉、泡菜、香菜、鸡蛋搅拌均匀就可以吃了
武汉热干面
碱水面水开下锅煮5-8分钟,煮到面没有白心就可以捞出来了,过遍凉水更劲道
放入调料包:辣椒油、芝麻调味酱、酱汁包、酸豆角和你喜欢的配菜
搅拌均匀就可以开吃了,这款热干面是七街八巷的,制作简单口味正宗,不会做饭的人也能轻松做出好吃正宗的武汉热干面,快来试试吧!
这些凉面做法可以根据个人口味和喜好进行调整和创新,添加自己喜欢的配料和调料。无论是辣味、酸味、香味还是清淡口感,都可以根据自己的喜好来制作一碗清爽美味的凉面。
今天就分享到这里,如果喜欢就