相信不少人都听过“以形补形”这句话，最常见的例子，莫过于喝骨头汤补钙了。然而这个说法是正确的吗？饮食谣言应该如何规避？一、喝骨头汤补钙以形补形这句话，可以说是中国传统观念之一，脚受伤了吃猪脚、眼睛不好吃鱼眼、脑子不好吃脑花。其中最让国人深信不疑的，就是喝骨头汤可以补钙。人们认为大骨里面具有很高的钙质，经过长时间炖煮之后，就能将钙质融入汤汁当中，喝了就能达到很好的补钙效果。图片来源于网络其实根据相关研究，喝骨头汤补钙的性价比并不高，因为大骨里面虽然含有很高的钙质，但却很难被溶解出来，因此能够融入汤汁里面的钙质其实非常少，甚至比牛奶还要少很多。所以与其喝骨头汤补钙，还不如直接喝牛奶，或者吃钙片来得实际。图片来源于网络二、吃猪血去肺尘相信不少人都从老一辈的嘴里听过这个谣言，猪血真的能去肺尘吗？认真想想，我们吸入的粉尘是在我们的肺里，而吃下的猪血，是通过食道、消化道然后进入我们的胃里。肺和猪血他俩面都见不上，谈何相互影响？谈何去肺尘？因此吃猪血去肺尘这种说法，是没有科学依据的。图片来源于网络虽说猪血去尘效果微乎其微，但是猪血的补铁作用还是可见一斑的。众所周知，猪血当中的含铁量是非常高的，而且非常容易被人体摄入，因此人体在缺少铁质的情况下，可以通过吃适量的猪血来补充铁质，也是个不错的选择。正大食品猪血新鲜猪红血块毛血旺火锅丸子食材配菜5盒装血豆腐淘宝￥27.8￥47.8购买三、长期喝纯净水会营养不良在早几年，网传纯净水当中的营养元素很少，比普通饮用水的营养元素要少得多，因此就有很多人觉得，长期喝纯净水，就没有办法摄入足够的营养元素，从而导致营养不良。这个说法是不正确的，在这里必须要给大家澄清一下，为纯净水正名！图片来源于网络其实人体摄入营养元素的主要途径，是日常饮食，并不是水。水最大的作用只是帮助人体补充水分，它的营养元素含量本来就不高，所以依靠喝水来补充营养元素并没有太大作用。人体营养元素流失，通常跟年龄、体质、运动量有关，跟长期饮用纯净水没太大的关系。图片来源于网络四、喝可乐会导致食管破裂根据网传新闻表示，一位男子在喝下冰可乐之前，已经喝了4两白酒，且次日清晨没有吃早餐，中午又再灌下半瓶冰可乐，然后就出现身体不适，送院诊断发现为食管下段破裂。图片来源于网络综合以上分析，导致男子食管破裂的因素其实有三个：摄入酒精、快速喝冷饮以及空腹。在空腹的情况下快速摄入含有大量气体的饮料，加之酒精会使胃肠道变得敏感，所以才会导致胃内压升高，出现急性、频繁的呕吐，最终导致食管破裂。图片来源于网络因此罪魁祸首并不是可乐，一般情况下喝可乐，并不会导致食管破裂。但是大熊还是要说一句，碳酸饮料的确有很大的危害，它会破坏人体的钙质，并且会添加很多糖浆，经常喝可乐、雪碧等碳酸饮料，会增加患上骨质疏松、糖尿病等疾病的危害。图片来源于网络以上就是4个饮食界的大谣言，大家在日常饮食中一定要谨记，相信科学存在的道理，不要因为个别的网传新闻，这样不吃那样不吃，又或者一味只吃同一种食物，这样反而适得其反，对身体健康不利。
