用料主料奥利奥饼干碎克黄油80克芒果泥克白砂糖35克吉利丁片10克淡奶油克辅料酸奶克糖粉40克柠檬汁15克吉利丁10克淡奶油克纯净水克白砂糖30克水果适量爱心果冻慕斯的做法1.准备好材料。2.饼干去掉夹心用擀面杖压碎。加入融化好的黄油搅拌均匀。3.倒入模具压实放冰箱冷冻。4.芒果切块用料理棒打成果泥。5.过筛一遍。6.加入白砂糖隔水加热糖融化。7.加入泡好的吉利丁片搅拌均匀。8.淡奶油打成有纹路，加入芒果液搅拌均匀。9.取出模具倒入慕斯糊，轻轻晃动模具使表面平整，放冰箱冷冻半小时以上，待表面凝固。10.酸奶加糖粉拌匀。11.吉利丁隔水融化，倒入酸奶里，加入柠檬汁拌匀。12.再倒入打好的淡奶油搅拌均匀。。13.取出冷藏好的芒果慕斯，在慕斯表面放上心形模具，把酸奶慕斯糊倒入心形模具外圈，轻轻摇晃几下使表面平整，放冰箱冷冻。14.1拿出凝固好的慕斯，取出心形模具，把蓝莓和切块的水蜜桃放入心形凹槽，放草莓更佳，颜色也好看。15.接下来做果冻，纯净水加入白糖和一片柠檬小火加热糖融化，温热时加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，冷却，倒入心形水果里与慕斯持平，放冰箱冷藏过夜。16.取出脱模，撕掉围边即可。爱心果冻慕斯烹饪技巧1配方内柠檬汁可不加。2果冻液可以换成雪碧等饮料看自己喜欢。3天热最好从冰箱拿出来即食，放室温时间长会化。以爱的名义为他亲手做一份甜品吧，像这款心意满满的慕斯（与他心心相印），心形蛋糕更能表白你对他（她）浓浓的爱意
