大窑汽水？！
如果你住在长江以南，可能还没有听说过这个品牌。来自内蒙古的大窑，其源头可以追溯到内蒙古呼和浩特最早的军办企业——八一饮料厂。企业经过三十多年的漫长历程，已经在当地市场积累了深厚的品牌认同感。
大窑汽水在内蒙古的地位，如同北京的北冰洋、上海的正广和、广州的亚洲汽水、天津的山海关、沈阳的八王寺、哈尔滨的南坎、西安的冰峰、重庆的天府、青岛的崂山在各自城市的地位一样。这些都是拥有数十年历史的本土品牌，深受消费者的喜爱。
从年开始，大窑逐步扩大了它的生产基地，先后在呼和浩特、石嘴山、沈阳、四平、阜阳、邯郸、保定、泰安、宝鸡、乌兰浩特等地建立了十个生产基地。
如今，大窑已经在全国31个省自治区实现了市场布局，构建了由千余家经销商组成的团队，并成功构建了超过百万家的终端销售渠道。
据界面新闻报道，大窑饮品在年的销售额已经突破了30亿元，毛利率甚至超过了%。
大窑的官方报告显示，78.4%的产品都是通过餐饮店销售的。这与大窑董事长王庆东的愿景相吻合，他希望大窑能成为“中国餐饮引领品牌”。王庆东对大窑的信心可见一斑，他自豪地表示：
“喝过大窑的消费者，复购率达到80%。”
其实，大窑汽水的“打法”，是可口可乐公司在二十多年前就已经实施过的产品策略......
生活在上海和天津的80后和90后可能还记得，在90年代后期开始，可口可乐公司曾在上海和天津上市了毫升的可口可乐和雪碧的玻璃瓶产品。这些产品主要在餐饮渠道销售。
上市这款产品，主要为了实现当时可口可乐公司的3A营销策略，指的是让消费者在购买可口可乐产品时，
Available（买得到）
Affordable（买得起）
Acceptable（乐得买）
随着生活水平的提高和可口可乐在中国的发展，近年来可口可乐在市场营销上又进化了新的3P原则，即：
Pervasive(无处不在)
PriceRelativeToValue(物有所值)
Preferred(情有独钟)
这款毫升的玻璃瓶产品在餐饮渠道的零售价只有5元，同期在市场销售的可口可乐毫升玻璃瓶产品的零售价2元，毫升的易拉罐零售价3元。当时可以说是非常亲民的价格了。
可口可乐公司一直宣称它们坚信“满足消费者的需求”的原则。在中国市场，尊重消费习惯，并致力于本地化营销以吸引潜在消费者。
今年以来，随着全国各地线下消费的回暖，餐饮消费需求大幅释放，为饮料品牌在佐餐市场的发展带来了更多机会。
4月，可口可乐发布了全球品牌活动“ARecipeforMagic”。该活动基于人们渴望建立更紧密人际联系的洞察，强调了聚餐带来的美好时刻，鼓励人们欢聚一堂，享受美妙的用餐时光。
不久前，可口可乐在上海、北京及全国大中型城市举办可口可乐美食节，通过与消费者建立深度联系，为消费者提供美食盛宴。同时，可口可乐也将在线上平台推出各地美食套餐，联动餐饮客户共同演绎“ARecipeforMagic”。
然而，现代消费者的需求正在改变。
根据36氪发布的《年年轻人反肥宅汽水》报告，对年轻人而言，汽水的性价比甚至比健康和品牌更重要。
尽管消费者越来越重视健康和养生，汽水仍然具有不可替代的位置，特别是在餐饮场景，碳酸饮料的独特口感和情绪互动特性使其仍然受到消费者的喜爱。这些变化不仅受到经济、技术和社会人文等宏观因素的影响，也与地区的风俗习惯和口味等有关。
当今的饮料市场竞争日趋激烈，品牌众多，而消费者的需求和习惯又在不断变化。这对可口可乐等品牌来说，无疑提出了新的挑战！
在这个瞬息万变的商业环境中，大公司如可口可乐的庞大组织结构可能导致对市场变化的反应速度不够快，对市场和消费者需求的理解和适应也可能不足。
特别在中国市场，对消费者购买和使用习惯的研究和应对，可口可乐可能需要较长的时间来调整其产品策略。
然而，本土品牌如大窑汽水能够凭借对市场的深入理解和敏捷的决策机制，迅速填补这个空白。大窑汽水的快速市场反应能力，在竞争激烈的市场中赢得了优势，实现了突飞猛进的发展。
对于大公司而言，如何提升市场反应速度，尤其在面对本地化竞争时，是他们必须去思考和解决的问题。
但大窑汽水目前的发展也并非无懈可击，其中存在的问题和“硬伤”，我们下期再来进行具体的分析和探讨。