饮用水的消毒和净化对于人类健康至关重要。除了泉水和井水可以直接饮用外，其他的水源都需要进行消毒处理后再饮用。这包括河水、湖水、溪水、雪水、雨水、露水等以及通过渗透、过滤、沉淀而得到的水。
以下是一些简单易行的消毒和净化方法。
1.亚氯酸盐消毒法：亚氯酸盐，也就是漂白剂，可以很好地起到消毒的作用。在已净化的水中，每升水滴入漂白剂3、4滴，水质混浊则加倍，摇晃匀后，静置30分钟，即可饮用或备用。只是水中有些漂白剂的味儿，注意不要把沉淀的浊物一同喝下去。
2.食醋消毒法：在没有消毒药物的情况下，正巧随身携带有野炊时用的食醋（白醋也行），也可以对水进行消毒。在净化过的水中倒入一些醋汁，搅匀后，静置30分钟后便可饮用。只是水中有些醋的酸味。
3.煮沸消毒法：在海拔高度不太高（海拔米以下）且有火种的情况下，把水煮沸5分钟，也是对水进行消毒的很好的方法。
4.地椒草消毒法：如果寻找到的水是咸水时，用地椒草与水间煮，这虽不能去掉原来的咸味，却能防止发生腹痛、腹胀、腹泻。如果水中有重金属盐或有毒矿物质，应用浓茶与水间煮，最后出现的沉淀物不要喝。
5.过滤消毒法：制作简易过滤器，把装水的容器在底端挖一个小洞，插根管子；铺一层小石子在容器底部，再铺一层粗沙，然后依此铺上细沙、木炭、毛巾等。这样一来，就可将浑浊的水过滤成清水，加上消毒药片，即可饮用。
6.简易净水器：取一个空塑料饮料瓶，剪去底部，瓶口用带导管的单孔塞塞紧，将瓶子倒置，瓶内由下向上分层放置洗净的膨松棉、纱布、活性炭（木炭）、石英沙、小卵石等，就得到一简易的净水器。
另外，需要注意，在水源紧缺的情况下，要合理安排饮用水，不要为一时口渴而狂饮。在野外工作或探险中，喝水也要讲究科学性。如果一次喝个够，身体会将吸收后多余的水分排泄掉，这样就会白白的浪费很多的水。如果在喝水时，一次只喝一两口，然后合在口中慢慢咽下，过一会儿感觉到口渴时再喝一口，慢慢地咽下，这样重复饮水，既可使身体将喝下的水充分吸收，又可解决口舌咽喉的干燥。
制作简易净水器的方法有多种，其中包括使用塑料瓶和活性炭制作的方法以及使用纱布、膨松棉和活性炭制作的方法。下面将分别介绍这两种制作方法。
方法一：使用塑料瓶和活性炭制作
净水器的制作材料包括一个大塑料瓶（如雪碧瓶子）、适量的活性炭、食品塑料袋、线和橡胶管（或塑料管）等。
制作步骤如下：
取一个大塑料瓶，去掉瓶外底座，然后在瓶身四周等距离打洞，洞的孔径应小于活性炭颗粒的大小，以防止活性炭被水冲出。
将洗净的活性炭倒入瓶内，填满整个瓶子。
用食品塑料袋将瓶身包起，在瓶口处用线扎紧，下端一侧剪一出水口。
将瓶口装上橡胶管（或塑料管），用绳悬挂在水龙头上，管子另一头接上自来水龙头，自来水自瓶口流入瓶内，经活性炭过滤后从瓶身小洞流出，经塑料袋汇集后从塑料袋出水口流出。
使用时，只需将净水器悬挂在水龙头上，打开水龙头，自来水经过活性炭的过滤后，就可以得到干净的水了。
方法二：使用纱布、膨松棉和活性炭制作
净水器的制作材料包括一个空塑料饮料瓶、洗净的纱布、膨松棉、活性炭、单孔胶塞和导管等。
制作步骤如下：
取一个空塑料饮料瓶，剪去底部，然后用带导管的单孔胶塞塞紧。
将瓶子倒置，瓶内由下向上分层放置洗净的膨松棉、纱布、活性炭等，用纱布包裹活性炭，以防止活性炭颗粒被水冲出。
将装好材料的瓶子放在一个容器中（如盆子），用自来水将容器中的水位提高至瓶子上方，使水从导管流进瓶内，经过纱布、膨松棉和活性炭的过滤后，从单孔胶塞流出。
使用时，只需将净水器放在一个容器中，用自来水将容器中的水位提高至瓶子上方，使水从导管流进瓶内，经过纱布、膨松棉和活性炭的过滤后，从单孔胶塞流出。
这种制作方法虽然比较简单，但净化效果也比较有限，只能过滤一些杂质和异味，不能去除水中的有害物质。因此，如果需要更高效的净水器，可以考虑购买专业的净水器设备。