中医专治白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/#美食#炎炎夏日胃口不好怎么办？分享给大家一款开胃菜。柠檬口水鸡酸甜爽口清凉解腻补充蛋白质。
1.白条鸡一只大概两三斤左右。剁成小块。
2.锅里水烧开放入葱段，姜片倒入一汤勺料酒，按自己口味放盐。
3.水开后放入鸡肉，五秒后捞出到冰水中为了使鸡皮更脆。撇去汤里的浮沫。
4.煮过鸡的水继续烧开倒入鸡肉。开锅十分钟后关火。锅盖盖好鸡肉继续在锅中闷二十分钟。一般白条鸡经过闷煮已经熟透了。如果鸡肉不好熟可以多煮一会儿。
5.闷到时间之后捞出鸡肉到冰水中放入冰箱冷藏室待到鸡肉冷透。着急的话可以放冷冻室二十分钟左右。
6.最关键的是蘸料汁。葱姜蒜香菜（不喜欢可以不放）切末放入碗中可以吃辣的可以放些小米辣，加入一勺鸡精，两勺生抽，根据自己口味放盐。半个柠檬挤汁，没有柠檬可放白醋加糖。热锅烧油浇到配料里。最后关键的是料子里加入一罐雪碧。尝下味道根据自己喜好调节酸甜口味。（我做饭调味主要靠尝）
7.拿出鸡肉倒掉冰水把汤汁倒入鸡肉中放入冰箱冷藏一小时鸡肉入味撒上芝麻花生碎香葱沫即可开吃啦。