夏天已经到了，天气炎热，胃口不佳。今天就给大家介绍几款好吃又简单的凉面。希望给你带来清凉和好胃口。
茶油和凉面的结合真的是清爽不腻，好吃又减脂，赶紧做起来~
-海鲜凉面-
面条克，鱿鱼2只，虾10只，黄瓜1根，胡萝卜1根，洋葱半个，尖椒1个食盐1.5小勺，白醋5克，白糖1小勺，白酒1小勺，辣椒粉5克，恒百年山茶油
1、鱿鱼去掉鱿鱼头和内脏，撕去黑膜，在表面打上花刀后切块，鲜虾洗净去虾头虾线用半勺盐、1勺白酒将鱿鱼和虾腌制15分钟
2、黄瓜、洋葱、尖椒、胡萝卜切细丝，放入开水中焯熟，将鱿鱼和虾仁也放入水中焯熟，沥干水分放入大碗在碗中放入辣椒粉、白醋、盐、白糖、山茶油搅拌均匀
3、面条放入开水中煮熟后捞出过冷冰，沥干水分捞到碗中，将菜码放上去搅拌均匀即可
川香麻辣款：麻辣凉面
食材：
面条g，盐3g，生抽30ml，老抽5ml，醋60ml，白糖5g，姜汁5ml，蒜5g，花椒粉2g，香菜5g，辣椒油15ml，花椒油15ml，恒百年山茶油15ml，蚝油15ml，小米辣6g（2根），花生碎15g，黄瓜丝50g，胡萝卜丝30g
1把盐，生抽，老抽，醋，白糖，姜汁，蒜，花椒粉，香菜，辣椒油，花椒油恒百年山茶油，蚝油倒入碗中，小米辣切碎，搅拌均匀，备用。
2锅中加水，烧开后下入面条，煮熟后捞出，过凉水，然后沥干水分，装入碗中
3把胡萝卜丝，黄瓜丝，花生碎码在面上，浇上提前准备好的酱汁，搅拌均匀
创意款：雪碧麻酱凉面
食材:
面条g，油辣子一大勺，陈醋3勺，雪碧40g，盐适量，芝麻酱30g，蒜汁适量，黄瓜一根，恒百年山茶油。
1锅中水烧开，下入面条煮开，点半碗冷水再次烧开，过冷水备用。
2芝麻酱加入一小勺盐，用雪碧调开。黄瓜切细丝。3过冷水的面条沥干水分，倒入山茶油，酱汁，蒜汁，油辣子，陈醋，黄瓜丝搅拌均匀，装盘即可使用。
-韩式冷面-
荞面面条、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜、苹果、鸡蛋、香菜、芝麻、朝鲜辣白菜、恒百年山茶油
1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成小薄片。
3、用醋和汤调成酸甜汁，加入熟鸡蛋，四、五片熟牛肉，矿泉水及少量牛肉汤。
4、然后再放上水果片、撒上熟芝麻、淋上山茶油，加入辣白菜冷面汤做好备用。
5、将荞面面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹凉的放入调制好的冷面汤中即可。
-日本乌冬凉面-
乌冬面、鸡蛋、牛肉、西兰花、油菜心、恒百年山茶油
1、牛肉洗净切片放入碗中，加山茶油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟；
2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水;
3、锅内倒入60克茶油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用;
4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火，晾凉备用将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。